Posted by : achhiduniya 06 September 2019


सबसे पहले नोट करे लगने वाली आवश्यक सामग्री:-पनीर- 250 ग्राम,दही- 100 ग्राम (आधा कप),नमकस्वादानुसार,काली मिर्च- आधा छोटी चम्मच,मक्खन या घी- 2 टेबल स्पून,जीरा पाउडर- 1/2 छोटी चम्मच,चाट मसाला- 1 छोटी चम्मच,लाल मिर्च पाउडर- 2 चुटकी,हरा धनियां- 2 टेबिल स्पून (बारीक कटा),अदरक - 1/2 इंच (पेस्ट),शिमला मिर्च- 1,टमाटर - 2-3,नीबू- 1। अब शुरू करते है पनीर टिक्का बनाने की विधि:- सबसे पहले पनीर को वर्गाकार चौकोर टुकड़ों में मोटा काट लीजिए। इसके बाद इसे मैरिनेट करने के लिए दही में काली मिर्च, अदरक का पेस्ट और नमक मिलाकर इसे अच्छे से फेंट लीजिए।
अब पनीर के टुकड़ों को दही में डालकर अच्छे से मैरिनेट करें और इसे दही में ही करीब 30 मिनट तक लिपटा हुआ छोड़कर ढक्कन बंद कर दें। इसके बाद पनीर के अच्छे से मैरिनेट हो चुके टुकड़ों को दही से निकालकर और इसे 2-3 घंटों के लिए फ्रिज में रख दीजिए। अब टमाटर को पतला और गोल काट लीजिए और शिमला मिर्च के बीज निकालकर इसे पतले लंबे टुकड़ों में काट लीजिए। अब एक कढ़ाई में बटर डालकर गर्म करें और इसमें पनीर के कुछ टुकड़े डालकर अच्छे से दोनों तरफ हल्का सुनहरा होने तक सेंक लें। इसे मद्धम आंच पर ही सेंकें। यही प्रक्रिया पनीर के बाकी टुकड़ों के साथ भी अपनाएं और इन्हें एक थाली में निकाल लें। 
अब आंच धीमी करके कढ़ाई में बचे मक्खन में अदरक का पेस्ट, जीरा पाउडर डालकर अच्छे से चमचे से चलाते रहिए। इसमें शीमा मिर्च डालकर चलाइए और 1 मिनट के लिए ढंक दें ताकि अच्छे से पक जाए, इसमें पनीर के सिंके हुए टुकड़े, टमाटर, चाट मसाला, लाल मिर्च पाउडर डालकर अच्छे से मिला लें और 1 मिनट तक चलाते हुए पकाएं और तैयार है आपका गरमागरम स्वादिष्ट पनीर टिक्का। इसे एक प्लेट में सजाकर। बारीक कटे हरे धनिए और नींबू से गार्निश कर ऊपर से चाट मसाला डालकर सर्व करें।

Leave a Reply

Subscribe to Posts | Subscribe to Comments

Translate

Business Advertise T.B

Commercial Adv T.B.

Today's IMP News Headline’s {सुर्खियां }

@ पंजाब ने साइलेंट किलर हाइपरटेंशन के खिलाफ मजबूत की लड़ाई, 1 करोड़ से अधिक लोगों की हुई स्क्रीनिंग।@ गाय का बर्थ सर्टिफिकेट दिखाओ, बंगाल की BJP विधायक ने गाड़ी रुकवाकर की डिमांड- TMC ने घेर लिया।@ हॉस्पिटल के उद्घाटन के बाद सीएम सम्राट चौधरी से मिले गौतम अदाणी, बिहार में 60,000 करोड़ के निवेश का ऐलान।@ केरलम में कल CM पद की शपथ लेंगे सतीशन, मुस्लिम लीग के 5 विधायक भी बनेंगे मंत्री।@ ओडिशा में एक साथ मर गईं 5,300 मुर्गियां! फार्म मालिक ने बिजली-डीजल संकट को बताया वजह।@ विदेश में भी राम का रंग, नीदरलैंड में भारतीय ने वारली आर्ट में उकेरी पूरी रामायण। @ UAE के न्यूक्लियर पावर प्लांट पर हमला, पश्चिमी सीमा से आए थे 3 ड्रोन, 2 को मार गिराया।@ बिहार- ऑर्केस्ट्रा की आड़ में जबरन देह व्यापार, 6 नाबालिग लड़कियां मुक्त- एक निकली प्रेग्नेंट।@ उज्जैन में साध्वी ने की सुसाइड की कोशिश, सबके सामने खुद पर डाला पेट्रोल वीडियो वायरल।@ तमिलनाडु सीएम विजय से मिले कमल हासन, पायरेसी, टैक्स फ्री से लेकर सरकारी OTT प्लैटफॉर्म तक की ये 6 मांगें।@ स्ट्रेट ऑफ होर्मुज में कार्गो जहाजों को निशाना बनाना मंजूर नहीं, UN में भारत की दो टूक।@ उत्तराखंड में जिहादी ड्रग की हाईटेक लैब, रोज 50000 कमा रहा था मालिक, 227KG कैप्टागॉन को लेकर हुए बड़े खुलासे। @ बिहार में 9 पुलों पर हादसे का खतरा, पटना IIT की रिपोर्ट में हुआ खुलासा; एक्शन में विभाग।@ स्कूल में बेटी ने की उल्टी, मां को बुलाकर करवाया फर्श साफ, मुथरा से हैरान करने वाला मामला।@ आश्रम की बबीता भाभी यानी त्रिधा चौधरी सामने रखा इंडस्ट्री का सच, बोलीं- शुरुआत में समझौते करने पड़ते हैं।@ ईरान के साथ क्रूड ऑयल सप्लायई पर डील कर सकता है भारत! तेल-गैस संकट के बीच चीन समेत तीन और देश कतार में।

Social Adv C.B.

अन्य खबरों के लिए हमारे सहयोगी मीडिया संस्थान पर विजिट करें। https://aniltvnews.blogspot.com

Advertise Section C.B.

Important....Video

"सिंधी छेज़ नृत्य श्रीराम नवमी शोभायात्रा के दौरान"

होनहार काबिल युवाओ के लिए {JOB Corner} नौकरी विभाग

जल्द ही नए रोजगार की संधि उपलब्ध होगी।

Business Adv M.B.

Common Advertise M.B.

Govt's green signal to CSR fund spending for 'Har Ghar Tiranga' campaign“दुनिया मे भारत की पहचान-आन-बान-शान-जान.....“तिरंगा” “गर्व करे भारतीय होने पर”

जीवन सवारें सुविचार

@ हम बहुत व्याकुल,गुस्सैल और आत्मकेंद्रित हो रहे हैं। दूसरों के प्रति सहयोग और जीवन के प्रति आस्था को मजबूत कीजिए। प्रेम,अनुराग और सहृदयता जीवन मूल्य हैं। इनको केवल शब्द समझने से बचना होगा। @जिस किसी चीज से जीवन में प्रेम छूटता जाता है, समय और स्नेह छूटता जाता है। वह बासी होती जाती है। हमारी जिंदगी में बासी होते रिश्ते इसकी गवाही दे रहे हैं। जिंदगी को प्रेम की धूप,थोड़ा इत्मिनान दीजिए।@ ऐसी आंखें जिनके सपने की सीमा सीमित होती है,वह अपने जीवन को विस्तार नहीं दे पातीं। अपने साथ थोड़ा दूसरों के लिए सोचना जिंदगी को सुकून,आनंद और सुख देता है।

Common Advertise B.B.

Common Advertise B.B

Flash Back Important News

Request Massage

मित्रो प्रणाम.....यदि आपके पास कोई लेख,प्रेरक कहानियॉ, सकारात्मक विचार,अद्भुत जानकारी या किसी व्यक्ति विशेष की खास उपलब्धि कि जानकारी है,जो आप हमसे और हमारे मित्रो के साथ सांझा करना चाहते हैं,तो क्रप्या उसे अपनी फोटो के साथ हिन्दी में हमे E-mail करें।हमारी Id:- achhiduniya@gmail.com जरूरत के मुताबिक उसमे कुछ परिवर्तन करने या सम्पूर्ण करने की जरूरत पड़ने पर त्रुटी मुक्त करके हम आपके नाम और फोटो के साथ हमारे अच्छी दुनिया न्यूज पोर्टल पर प्रकाशित करेंगे।

- Copyright © AchhiDuniya Online Electronic Media News Portal & E-Paper -KevoxTech- Powered by KevoxTech - Designed by AchhiDuniya -