Posted by : achhiduniya 03 December 2021

 गुड हमारे हेल्थ के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है। गुड़ की तासीर गर्म होने की वजह से ठंड के मौसम में गुड़ खाना फायदेमंद होता है। गुड़ का सेवन करने से शरीर को पर्याप्त कैलोरी मिलती है और शरीर में गर्माहट बनी रहती है।  गुड़ शक्कर का सबसे अच्छा विकल्प है। गुड़ से बनी खट्टी मीठी चटनी आपके खाने के स्वाद को डबल कर सकती है। गुड़ की चटनी बनाना बहुत ही ज्यादा आसान है और ये झटपट घर पर बनाई जा सकती है। घर पर गुड़ की चटनी बनाने की आसान रेसिपी। सबसे पहले नोट कर ले गुड़ की चटनी 
बनाने की सामग्री:- सरसों का तेल- 5 चम्मच,क्रश किये हुए ऑलिव- 1 बाउल,गुड़- 50 ग्राम पंच फोरन मेथीदाना, कलौंजी, जीरा, राई और सौंफ का पाउडर- 2 चम्मच,भुना हुआ जीरा- 2 चम्मच,लाल मिर्च पाउडर- 1 चम्मच,शहद- 2 चम्मच। अब शुरू करते है गुड़ की चटनी बनाने की विधी:- गुड़ की चटनी बनाने के लिए सबसे पहले एक पैन में सरसों का तेल ले और उसे गर्म कर लें। उसके बाद तेल में गुड़ को गर्म करके मिलाएं। अब गुड़ में ऑलिव डालने के बाद पंच फोरन, लाल मिर्च पाउडर और भुना हुआ जीरा डालकर कुछ देर 

तक पका लें। थोड़ी देर तक पकने के बाद इसमें शहद डालकर मिलाएं। शहद डालने के बाद से कुछ देर तक और पकने दें। बस हो गई आपकी खट्टी मीठी गुड़ की चटनी बनकर तैयार। सर्दी के मौसम में खाने के साथ खाएं और सर्दी को पूरी तरह दूर भगाएं।

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