रसोई गैस की झंझट से छुटकारा आ गया पानी से चलने वाला कॉम्पैक्ट कुकटॉप….

Posted by : achhiduniya 10 April 2026

पानी से चलने वाला ये कॉम्पैक्ट कुकटॉप हाइड्रोजन को ईंधन के तौर पर इस्‍तेमाल करता है। इस कुकटॉप को एक बार किचन में लगा लिया तो सालों-साल LPG, PNG की टेंशन दूर हो जाएगी। कंपनी ने घरेलू और व्‍यवसायिक, दोनों तरह के इस्‍तेमाल के लिए चूल्‍हा लॉन्‍च किया है। इस चूल्‍ह के सिस्टम में कुकिंग यूनिट के भीतर ही एक PEM यानी प्रोटॉन एक्सचेंज मेम्ब्रेन इलेक्ट्रोलाइजर लगाया गया है,जो पानी से तुरंत हाइड्रोजन पैदा करता है। इस इनोवेशन की सबसे बड़ी खासियत ये है कि इसमें गैस स्टोरेज या डिस्ट्रिब्‍यूशन के लिए अलग से किसी इंफ्रास्‍ट्रक्‍चर की जरूरत नहीं पड़ती है। सामान्‍य तौर पर गैस चूल्‍हे, सिलेंडर और पाइपलाइन पर निर्भर रहती हैं, लेकिन यहां ऐसा कुछ नहीं चाहिए यानी कि ये अपने आप में पूरी तरह आत्मनिर्भर और परफेक्‍ट सॉल्‍युशन बन जाता है। पानी हाइड्रोजन और ऑक्‍सीजन से मिलकर बना है। इसके इलेक्ट्रोलिसिस प्रोसेस में पानी के अणु फिर से हाइड्रोजन और ऑक्सीजन में टूट जाते हैं। इस

चूल्‍हे के सिस्‍टम में भी ऐसा ही होता है। PEM इलेक्ट्रोलाइजर से इलेक्ट्रोलिसिस की प्रक्रिया के दौरान, यहां भी पानी के अणु हाइड्रोजन और ऑक्सीजन में टूट जाते हैं। इसी हाइड्रोजन का इस्‍तेमाल पकाने के ईंधन के रूप में किया जाता है। ग्रीनवाइज एनर्जी सॉल्यूशन के फाउंडर संजीव चौधरी का दावा है कि इस उपकरण को 6 घंटे तक लगातार चलाने के लिए केवल 100 मिली डिस्टिल्ड वॉटर जरूरी होगा। आप RO वाले पानी का भी इस्‍तेमाल कर सकते हैं। वहीं 1 किलोवाट बिजली की जरूरत होगी। एक स्‍टैंडर्ड इंडक्शन कुकटॉप आमतौर पर प्रति बर्नर 1.5 से 2 किलोवाट बिजली का उपयोग करता है,जो 6 घंटे में लगभग 9 से 12 यूनिट बिजली की खपत करता है। इसके उलट ग्रीनवाइज का कुकटॉप 6 घंटे की कुकिंग के लिए पर्याप्त हाइड्रोजन बनाने के लिए केवल 1 यूनिट (1 kWh) बिजली की खपत करता है। कंपनी ने फिलहाल सिंगल और डबल-बर्नर कुकटॉप लॉन्च किए हैं। सिंगल-बर्नर हाइड्रोजन स्टोव की कीमत लगभग 1,05,000 रुपये और डबल-बर्नर की कीमत 1,50,000 रुपये रखी गई है। इसमें GST शामिल नहीं है। संजीव चौधरी ने बताया कि इस सिस्टम को सोलर रूफटॉप सेटअप के साथ जोड़ा जा सकता है। ऐसा करने पर ग्रीन एनर्जी के जरिये पूरा खाना बनेगा। ये फिलहाल कुछ ऑनलाइन प्‍लेटफॉर्म पर एवलेबल हैं। जल्‍द ही भारतीय बाजार में उपलब्ध होंगे।

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जीवन सवारें सुविचार

@ हम बहुत व्याकुल,गुस्सैल और आत्मकेंद्रित हो रहे हैं। दूसरों के प्रति सहयोग और जीवन के प्रति आस्था को मजबूत कीजिए। प्रेम,अनुराग और सहृदयता जीवन मूल्य हैं। इनको केवल शब्द समझने से बचना होगा। @जिस किसी चीज से जीवन में प्रेम छूटता जाता है, समय और स्नेह छूटता जाता है। वह बासी होती जाती है। हमारी जिंदगी में बासी होते रिश्ते इसकी गवाही दे रहे हैं। जिंदगी को प्रेम की धूप,थोड़ा इत्मिनान दीजिए।@ ऐसी आंखें जिनके सपने की सीमा सीमित होती है,वह अपने जीवन को विस्तार नहीं दे पातीं। अपने साथ थोड़ा दूसरों के लिए सोचना जिंदगी को सुकून,आनंद और सुख देता है।

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