शाकाहारी या मांसाहारी भोजन क्या खाना है उचित जाने रिसर्च ...?

Posted by : achhiduniya 30 November 2022

शाकाहारी खाना आपकी सेहत के लिए बहुत लाभकारी होता है। इससे आपकी जिंदगी पहले से भी ज्यादा बेहतर बन सकती है। अगर आप अच्छी सेहत, फिटनेस और एनर्जी के लिए कई लोग मांसाहार का सेवन करते हैं,अगर आपको भी लगता है कि मांसाहार खाकर आप स्वस्थ और तंदुरुस्त रह सकते हैं तो आप सतर्क हो जाएँ। मांस को आप चिकन,मुर्गा,बकरा आदि खाने की वजह से आपकी सेहत को नुकसान पहुंच सकता है। मांस में कई तरह के संक्रमण होते हैं, जो आपकी सेहत के लिए नुकसानदायक होते हैं। अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अनुसार शाकाहारियों में मांसाहारियों की तुलना में हार्ट की प्रॉब्लम एक तिहाई कम होती है। स्टडी के

अनुसार, मांसाहारी लोगों में कोलेस्ट्रॉल का स्तर काफी ज्यादा पाया जाता है,जो हार्ट की धमनियों को अवरुद्ध कर देता है। इसकी वजह से हार्ट प्रॉब्लम का खतरा बढ़ जाता है। कैंब्रिज यूनिवर्सिटी प्रेस द्वारा प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार शाकाहारी लोगों में मांसाहारी लोगों की तुलना में ब्लड प्रेशर कम होता है। दरअसल, पौधों पर आधारित खाद्य पदार्थों में वसा, सोडियम और कोलेस्ट्रॉल कम मात्रा में होता है। इसकी वजह से

ब्लड प्रेशर नियंत्रण में रहता है। यूनाइटेड किंगडम में हुए एक शोध के अनुसार मांसाहारी लोगों की सेक्स लाइफ शाकाहारियों की तुलना में बेकार होती है। मांसाहारी लोग अपनी सेक्स लाइफ से खुश नहीं होते हैं। शोध के मुताबिक, 57% शाकाहारी सप्ताह में 3-4 बार सेक्स करते हैं। वहीं 49% मांसाहारी लोग सप्ताह में मात्र एक या दो बार ही सेक्स करते हैं। शोध में 95% शाकाहारियों ने माना कि वे अपनी सेक्स लाइफ से खुश हैं। शाकाहारी खाने में अनाज, हरी पत्तेदार सब्जियां, फल और नट्स शामिल होते हैं। इन खाद्य पदार्थों में ग्लाइसेमिक इंडेक्स काफी कम होता है। इसकी वजह से शुगर लेवल कंट्रोल में

रहता है। इसके अलावा मांसाहारियों की तुलना में शाकाहारियों में डायबिटीज होने का खतरा 50% तक कम होता है। 2016 में हुई एक रिसर्च में सामने आया है कि शाकाहारी खाना खाने से वजन जल्दी घटता है। दरअसल शाकाहारी भोजन में कम वसा पाई जाती है। साथ ही शाकाहारी खाना मेटाबॉलिज्म को बढ़ाकर वजन घटाने में मददगार साबित होता है। इसके अलावा शाकाहारी लोग मांसाहारियों की तुलना में ज्यादा कैलोरी भी बर्न करते हैं। कैंसर एपिडेमियोलॉजी, बायोमार्कर

एंड प्रिवेंशन नामक मैग्जीन में प्रकाशित एक अध्ययन के अनुसार, सब्जियों और फलों को खाने से रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है। इससे मांसाहारियों की तुलना में शाकाहारियों को कैंसर का खतरा कम होता है। स्वीडिश अध्ययन के मुताबिक, शाकाहारी लोगों में अस्थमा का खतरा भी कम होता है। वहीं मांसाहारियों को अस्थमा होने का खतरा बना रहता है।

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