हष्टपुष्ट बनाने के साथ शरीर में प्रोटीन की जरूरत को पूरा करती है कुलथी की दाल….

Posted by : achhiduniya 02 February 2024

प्रतिदिन की भागमभाग से शरीर में प्रोटीन विटामिन की कमी होने लगती है जिसे पूरी करने के लिए कई प्रकार के सप्लीमेंट्स लेने की जरूरत होती है। हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं कि जो लोग प्रोटीन की कमी से जूझ रहे हैं या फिर एक्सरसाइज और वर्कआउट करने जिम जाते हैं,उनको खासतौर पर कुलथी की दाल को अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए ताकि शरीर को भरपूर प्रोटीन मिल सके। खासकर सर्दियों में कुलथी की दाल खाने से शरीर को बहुत फायदा होता है क्योंकि ये शरीर में गर्मी पैदा करती है। कुलथी की दाल केवल शरीर को प्रोटीन की खुराक नहीं देती बल्कि इसे खाने से शरीर का ब्लड शुगर भी नियंत्रित रहता है। इसलिए शुगर रोगियों को

भी डॉक्टर से परामर्श करके अपनी डाइट में इस दाल को शामिल करना चाहिए। जो लोग पथरी से परेशान रहते हैं,उनके लिए कुलथी की दाल काफी फायदेमंद साबित होती है। दरअसल कुलथी की दाल को रात भर पानी में भिगोकर अगर रोज सुबह इसके पानी को पिया जाए तो किडनी स्टोन में काफी राहत मिलती है। कुलथी की दाल प्रोटीन के साथ साथ और भी ढेर सारे पोषक तत्वों से भरपूर मानी जाती है। हेल्थ एक्सपर्ट कहते हैं कि इस दाल की मदद से आप वेट को भी कंट्रोल में कर सकते हैं। इसमें कम कैलोरी होती है और इसके सेवन से मेटाबॉलिज्म भी बूस्ट होता है।

इसे डाइट में शामिल करने पर शरीर में गुड कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है और हार्ट भी हेल्दी रहता है,चूंकि ये गर्म होती है इसलिए सीजनल फ्लू और सर्दी जुकाम से भी बचाव करती है। अगर आप वजन घटाना चाह रहे हैं,तो आपको कुलथी की दाल को भिगोकर अंकुरित करके इसे खाना चाहिए। इससे वजन कंट्रोल करने में मदद मिलती है और पेट देर तक भरा रहता है।

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