11 June 2015
पूरे दिन में कम-कम खाना वजन कम करने में मददगार हो सकता है, लेकिन यह बात बहुत से लोगों को व्यावहारिक नहीं लगेगी। नियमित तौर पर कैलोरी बचाने के लिए आप भोजन नहीं छोडऩा चाहेंगे €क्योकि यह आपके शरीर को इंसुलिन और ग्लूकोज के बड़े उतार-चढ़ाव के लिए तैयार करता है।
इससे वजन ƒघटने की जगह वसा,चर्बी एकत्र हो सकती है। आप छरहरे शरीर के लिए कड़े आहार नियम का पालन कर रहे हैं और खाना-पीना छोडऩे के बारे में सोच रहे हैं तो एक बार और विचार कर लीजिए €क्योकि शोधकर्ताओं ने पाया है कि खाना छोडऩे से आखिरकार पेट का वजन बढ़ता है।
ऐसे में रक्त में मौजूद अतिरि€त शर्करा वसा,चर्बी के रूप में एकत्र होने लगती है। शोध में पाया गया कि सीमित आहार पाने वाले चूहों के शरीर के उदर वाला हिस्सा आहार लेने वाले चूहों की अपेक्षा चर्बीयु€त हो गया था। इस तरह की वसा,चर्बी इंसुलिन प्रतिरोध से जुड़ी होती है और टाइप-2 मधुमेह और दिल की बीमारियों के लिए खतरा होती है।
शोध में चूहों को एक पहर के खाने में पूरा खाना खाने को दिया गया और बाकी दिन भूखा रहने दिया गया। शोधकर्ताओं ने पाया कि इससे चूहों के यकृत में इंसुलिन के प्रति प्रतिरोधी प्रतिक्रिया पैदा हुई।
